Ramassage en magasin ou Livraison locale uniquement
Bloc de FOIE GRAS de Canard à la Mangue
Foie gras pur canard
Touche fruitée
Pour entrées gastronomiques
Un classique revisité par une touche fruitée et délicate.
Ce bloc de foie gras de canard est sublimé par une inclusion de mangue, pour une texture fondante et une note exotique subtilement sucrée. Il révèle en bouche un équilibre maîtrisé entre la richesse du foie gras et la fraîcheur fruitée. Idéal pour une entrée raffinée ou des toasts aux saveurs originales.
Depuis toujours, Maison Fayard perpétue le savoir-faire gastronomique du Sud-Ouest, avec des recettes exigeantes, authentiques et généreuses.
Ce bloc de foie gras incarne la rigueur artisanale et l’art de sublimer les alliances inattendues.
Ingrédients
Bloc de foie gras de canard (foie gras de canard, eau, sel, Armagnac, poivre, antioxydant : acide ascorbique), Mangue retexturée (mangue, eau, sucre, purée de pomme, pectine, sirop de glucose-fructose, arôme, acide citrique, gomme xanthane, poivre).
Allergènes : Aucun allergène déclaré.
Conservation
Conserver au frais.
À consommer de préférence avant la date inscrite sur l’emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 1893 kJ / 460 kcal
Graisses : 46 g, dont acides gras saturés : 19 g
Glucides : 5 g, dont sucres : 4 g
Protéines : 4 g
Sel : 0,5 g
Fer : 1 mg (7 %)
Potassium : 90 mg (3 %)
Calcium : 0 mg (0 %)
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
À savourer avec des toasts briochés et un confit d’oignons légèrement acidulé.
Côté verre, un Floc de Gascogne, un vin blanc moelleux ou un cognac s’accordera parfaitement avec l’Armagnac présent dans la recette.
Conseil Maison Fayard
Sortez le bloc 15 minutes avant de servir pour libérer tous les arômes.
Le foie gras se mange frais, mais pas glacé.
Utilisez un couteau fin légèrement chauffé pour obtenir des tranches régulières.
Parfait en entrée de fête ou à l’apéritif chic, pour vos moments de partage les plus élégants.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
Pour en savoir plus sur l’épicerie fine
Avec quoi servir son foie gras
Le foie gras, par son onctuosité et sa richesse aromatique, appelle des accompagnements qui révèlent et équilibrent ses saveurs. Chez Maison Fayard, nous avons sélectionné des toasts et des confits...
En savoir plus
Quel vin accompagner son foie gras
Pour sublimer la finesse et l’onctuosité du foie gras Maison Fayard, le choix du vin est déterminant. Voici nos recommandations d’accords basées sur des cépages et des appellations reconnus, pour u...
En savoir plus
Bloc de foie gras ou foie gras entier : quelles différences et comment bien choisir
Le foie gras est sans doute l'un des produits les plus emblématiques et raffinés des tables françaises, particulièrement prisé durant les fêtes ou les occasions spéciales. Toutefois, face aux multi...
En savoir plus
NEWsLETTER
Ne manquez rien de Maison Fayard
Recevez en exclusivité nos recettes gourmandes, nos nouveautés raffinées, et des offres privilèges réservées aux abonnés.