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FOIE GRAS de Canard entier aux Truffes
Dressage élégant
Format déjà découpé
Recette traditionnelle
Une tranche raffinée issue d’une recette traditionnelle d’Alsace.
Ce foie gras de canard entier, relevé par la truffe noire (Tuber melanosporum), offre une texture fondante et une intensité aromatique noble. Sa présentation en tranche individuelle prête à l’emploi en fait le choix idéal pour une entrée gastronomique sans préparation.
Maison Fayard met en valeur l’excellence des produits du Sud-Ouest et le savoir-faire des grandes maisons françaises à travers une gamme d’exception.
Ingrédients
Foie gras de canard, Truffes (Tuber melanosporum Vitt.), Sel, Épices, Nitrite de sodium.
Conservation
Garder au frais.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 945 kJ / 225 kcal
Graisses : 45,5 g, dont acides gras saturés : 19,25 g
Glucides : 2,25 g, dont sucres : 0,0 g
Protéines : 7,5 g
Sel : 0,55 g
Fer : 3,75 mg (27,5 %)
Potassium : 150 mg (4,5 %)
Calcium : 0 mg (0 %)
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Servez cette tranche de foie gras bien fraîche en entrée chic, comme au restaurant, accompagnée de quelques chips artisanales ou de pain de campagne grillé. Ajoutez une cuillère de chutney de figue pour une touche sucrée-salée raffinée.
Côté vin, un Sauternes, un Jurançon moelleux ou un Monbazillac sublimera les arômes du foie gras par ses notes douces et fruitées.
Conseil Maison Fayard
Sortez le foie gras du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation, pour que sa texture soit parfaite et ses saveurs pleinement révélées. Servez avec une mini salade fraîche ou quelques noix concassées pour une touche bistrot maison.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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