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FOIE GRAS de Canard entier
Dressage élégant
Format déjà découpé
Foie entier sélectionné
Un classique du Sud revisité avec finesse, prêt à déguster.
Ce foie gras de canard entier, cuisiné selon la recette traditionnelle d’Alsace, est présenté en deux tranches individuelles, prêtes à l’emploi. Sa texture fondante, son assaisonnement précis et sa cuisson maîtrisée révèlent la qualité d’un foie rigoureusement sélectionné.
Maison Fayard perpétue avec exigence l’héritage gastronomique du Sud-Ouest, en valorisant les savoir-faire artisanaux et les recettes emblématiques du patrimoine culinaire français.
Ingrédients
Foie gras de canard, Sel, Épices, Nitrite de sodium.
Conservation
Garder au frais.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 1882 kJ / 457 kcal
Graisses : 45,5 g, dont acides gras saturés : 19,25 g
Glucides : 2,25 g, dont sucres : 0 g
Protéines : 7,5 g
Sel : 0,55 g
Fer : 3,75 mg (27 %)
Potassium : 150 mg (4 %)
Calcium : 0 mg (0 %)
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Servez cette tranche de foie gras bien fraîche en entrée chic, comme au restaurant, accompagnée de quelques chips artisanales ou de pain de campagne grillé. Ajoutez une cuillère de chutney de figue pour une touche sucrée-salée raffinée.
Côté vin, un Sauternes, un Jurançon moelleux ou un Monbazillac sublimera les arômes du foie gras par ses notes douces et fruitées.
Conseil Maison Fayard
Sortez le foie gras du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation, pour que sa texture soit parfaite et ses saveurs pleinement révélées. Servez avec une mini salade fraîche ou quelques noix concassées pour une touche bistrot maison.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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