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Lobe de FOIE GRAS de Canard au Poivre de Kampot recette d'Alsace
Format lobe
Poivre d’exception
Foie gras entier
Un foie gras entier d’exception, sublimé par un poivre rare.
Ce lobe de foie gras de canard entier est assaisonné avec du poivre de Kampot, une épice noble au parfum complexe, pour une dégustation intense et raffinée. Préparé sans additif ni conservateur, il est facile à démouler, à trancher et à servir grâce à son format prêt-à-manger.
Maison Fayard met en lumière la richesse des terroirs français à travers des recettes fidèles aux traditions. Cette édition au poivre de Kampot célèbre l’alliance entre authenticité et caractère, pour des instants de dégustation d’une grande finesse.
Ingrédients
Foie gras de canard, Sel, Poivre de Kampot.
Conservation
Garder au frais.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 448 kcal / 1877 kJ
Graisses : 45,5 g, dont acides gras saturés : 19,25 g
Glucides : 2,25 g, dont sucres : 0 g
Protéines : 7,5 g
Sel : 0,55 g
Fer : 3,75 mg (27 %)
Potassium : 150 mg (5 %)
Calcium : 0 mg (0 %)
Un trancheur est offert dans le paquet.
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Servez ce lobe tranché sur des tranches de pain de campagne légèrement toastées, accompagné de fleur de sel et d’un chutney d’oignons ou de figues.
Pour un accord sophistiqué, associez-le à un vin blanc moelleux type Gewurztraminer Vendanges Tardives ou un Champagne brut millésimé.
Conseil Maison Fayard
Avant dégustation, sortez le lobe du réfrigérateur 10 à 15 minutes à l’avance pour que les arômes s’expriment pleinement.
Utilisez une lame fine préalablement chauffée à l’eau chaude pour réaliser des tranches nettes. Un produit parfait à partager lors d’une entrée gastronomique ou d’un moment d’exception.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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