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Lobe de FOIE GRAS de Canard entier du Sud-Ouest
Format lobe
Qualité traiteur
Foie gras entier
Le foie gras dans sa forme la plus pure et généreuse.
Issu de canards élevés en plein air dans le Sud-Ouest, ce lobe entier de foie gras de canard incarne la tradition gastronomique française dans toute son authenticité. Sans additif ni conservateur, il est prêt à être démoulé, tranché et servi selon vos envies.
Maison Fayard perpétue, depuis plus de 10 ans, un savoir-faire exigeant, en sélectionnant des produits nobles, respectueux des recettes artisanales.
Sa texture ferme et fondante, son format généreux à partager et sa présentation soignée en font le choix idéal pour sublimer vos tables de fêtes, vos entrées raffinées ou vos instants de grande gastronomie.
Ingrédients
Foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre.
Antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium.
Conservation
Garder au frais.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 260 kcal
Matières grasses : 27 g, dont acides gras saturés : 11 g
Glucides : 1 g, dont sucres : 1 g
Protéines : 4 g
Cholestérol : 570 mg
Sodium : 240 mg (10 %)
Potassium : 75 mg (2 %)
Calcium : 0 mg (0 %)
Fer : 2,25 mg (13 %)
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Servez ce lobe tranché sur des tranches de pain de campagne légèrement toastées, accompagné de fleur de sel et d’un chutney d’oignons ou de figues.
Pour un accord sophistiqué, associez-le à un vin blanc moelleux type Gewurztraminer Vendanges Tardives ou un Champagne brut millésimé.
Conseil Maison Fayard
Avant dégustation, sortez le lobe du réfrigérateur 10 à 15 minutes à l’avance pour que les arômes s’expriment pleinement.
Utilisez une lame fine préalablement chauffée à l’eau chaude pour réaliser des tranches nettes. Un produit parfait à partager lors d’une entrée gastronomique ou d’un moment d’exception.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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