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Lobe de FOIE GRAS d'Oie au Vin Gewurztraminer recette d'Alsace
Format lobe
Accord vin raffiné
Foie gras entier
Un lobe d’exception issu du terroir alsacien, rehaussé d’un vin blanc noble aux arômes floraux.
Ce lobe de foie gras d’oie entier est subtilement parfumé au Gewurztraminer vendange tardive, apportant rondeur, élégance et complexité à chaque bouchée. Préparé sans additif ni conservateur, il offre une texture onctueuse et un équilibre parfait entre la douceur naturelle du foie gras et les notes fruitées du vin.
Maison Fayard valorise les grands classiques français à travers une sélection exigeante, fidèle aux savoirs-faire traditionnels. Ce foie gras d’oie s’impose comme une pièce maîtresse pour vos repas de fête ou vos entrées raffinées.
Ingrédients
Foie gras d’oie, Vin blanc Gewurztraminer, Sel, Nitrite de sodium.
Allergènes : Contient des sulfites.
Conservation
À conserver au frais.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 1882 kJ / 457 kcal
Graisses : 40 g, dont acides gras saturés : 15 g
Glucides : 2,5 g, dont sucres : 0,2 g
Protéines : 5 g
Sel : 0,63 g
Fer : 6,3 mg (45 %)
Potassium : 150 mg (4 %)
Calcium : 0 mg (0 %)
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Servez ce lobe tranché sur des tranches de pain de campagne légèrement toastées, accompagné de fleur de sel et d’un chutney d’oignons ou de figues.
Pour un accord sophistiqué, associez-le à un vin blanc moelleux type Gewurztraminer Vendanges Tardives ou un Champagne brut millésimé.
Conseil Maison Fayard
Avant dégustation, sortez le lobe du réfrigérateur 10 à 15 minutes à l’avance pour que les arômes s’expriment pleinement.
Utilisez une lame fine préalablement chauffée à l’eau chaude pour réaliser des tranches nettes. Un produit parfait à partager lors d’une entrée gastronomique ou d’un moment d’exception.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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