Gésiers de Canard Confit émincés
Foie gras onctueux
Cuisson traditionnelle
Texture fondante
Recette de tradition du Sud-Ouest, savoureuse et authentique.
Ces gésiers de canard confits, cuits lentement dans leur gras de canard, sont une spécialité incontournable du terroir. Tendres et riches en goût, ils incarnent le savoir-faire de la Maison Fayard dans la confection de produits du Sud-Ouest. Leur texture moelleuse et leur cuisson lente les rendent parfaits pour une cuisine simple mais généreuse.
Ingrédients
Gésiers de canards, Gras de canard, Sel.
Conservation
À conserver dans un endroit sec.
Réfrigérer après ouverture.
Meilleur avant : voir la date sur le bocal.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 880 kJ / 210 kcal
Lipides : 15 g, dont acides gras saturés : 5 g
Glucides : 1 g, dont sucres : 0 g
Protéines : 19 g
Sel : 1,4 g
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Intégrez ces gésiers dans une salade périgourdine avec des noix, des croûtons, et un peu de foie gras pour une entrée chic et rustique. Ils se marient aussi parfaitement avec des pommes de terre sautées à l’ail ou des légumes poêlés.
Côté vin
Un vin rouge souple du Sud-Ouest comme un Cahors ou un Bergerac soulignera les saveurs profondes du confit.
Conseil Maison Fayard
Réchauffez les gésiers à feu doux dans leur graisse pendant 5 à 8 minutes. Égouttez légèrement avant de les incorporer à vos recettes ou de les servir tels quels. Idéal pour un plat rapide à la fois rustique et raffiné.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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