Confit de Canard du Périgord
Origine certifiée Périgord
Canard du Sud-Ouest confit artisanalement
100 % naturel, sans additif
Le meilleur du Sud-Ouest, dans toute sa générosité.
Issu de canards élevés dans le Périgord, ce confit est préparé artisanalement à partir de cuisses lentement mijotées dans leur graisse, sans additif ni conservateur. Il incarne la richesse d’un savoir-faire régional protégé.
Depuis plus de 10 ans, Maison Fayard sublime les spécialités françaises pour offrir aux gourmets une expérience ancrée dans les traditions.
Sa texture fondante et sa saveur authentique évoquent les grandes tablées du Sud-Ouest, entre finesse et caractère.
Ingrédients
Cuisses de canard, Graisse de canard, Sel.
Conservation
Meilleur avant : voir sur le couvercle.
À conserver à température ambiante.
À consommer rapidement après ouverture.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 273 kcal (approx.)
Graisses : 18,7 g, dont acides gras saturés : 7,3 g, acides gras trans : 0 g
Glucides : 0 g, dont sucres : 0 g
Protéines : 26 g
Sel : 0,57 g
Cholestérol : 133 mg
Potassium : 233 mg
Calcium : 6,7 mg
Fer : 2,7 mg
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Sublimez ce confit en l’accompagnant de pommes de terre sautées à la graisse de canard ou d’un gratin de légumes anciens.
Pour un accord typique du Sud-Ouest, servez-le avec un Madiran, un Cahors ou un vin blanc sec légèrement boisé.
La puissance du vin rehausse la richesse de la viande confite, pour une harmonie parfaite.
Conseil Maison Fayard
Faites dorer les cuisses côté peau dans une poêle chaude, sans ajouter de matière grasse.
La peau deviendra croustillante, tandis que la chair restera fondante et savoureuse.
Servez bien chaud, accompagné de légumes ou de lentilles pour un repas réconfortant.
Un plat idéal à partager en famille ou entre amis, dans l’esprit généreux du Sud-Ouest.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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