Sel à la truffe d'été 1.1 %
Tuber Aestivum
Truffe blanche d’été
Assaisonnement parfait
Un assaisonnement d’exception pour les grandes occasions, le Sel à la truffe – Maison Pébeyre conjugue la finesse du sel marin et le parfum unique de la truffe. Sélectionné avec soin, ce mélange subtilement truffé enrichit vos plats de fête – viandes rôties, poissons, pâtes, œufs brouillés ou légumes simplement grillés – d’une signature aromatique raffinée. Issu du savoir-faire d’une maison truffière centenaire, cet accord gourmand incarne l’élégance culinaire française, importé au Canada par Maison Fayard.
Ingrédients
Sel 98 %, truffe d'été (Tuber aestivum) 1,1 %, arôme truffe blanche (Tuber magnatum) <1 %.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Énergie | 10 kJ / 2,4 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | <0,1 g |
| dont acides gras saturés | <0,1 g |
| Glucides | <0,1 g |
| dont sucres | <0,1 g |
| Protéines | 0,3 g |
| Sel | 96,3 g |
Choisir les options
Conseils de dégustation
Utilisez le sel à la truffe comme touche finale pour sublimer vos plats du quotidien ou vos créations gastronomiques. Saupoudrez-le sur des œufs brouillés, des frites maison, un risotto crémeux, des pâtes fraîches ou une purée de pommes de terre. Il rehausse également à merveille une burrata, un carpaccio de bœuf, un beurre truffé ou même un popcorn gourmet.
Évitez la cuisson prolongée afin de préserver tout le parfum délicat de la truffe blanche d’été (Tuber aestivum). Une simple pincée suffit pour transformer un plat simple en véritable expérience raffinée.
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