Rillettes de St Jacques
Recette inspirée des côtes françaises
Texture fine & onctueuse
Saveurs Méditerranéennes
Une recette fine et élégante, aux accents iodés délicats.
Ces rillettes de noix de Saint-Jacques sont préparées avec soin, relevées d’un peu de lieu noir, d’aromates et d’une crème onctueuse pour une texture fondante et une finesse parfaitement équilibrée. L’alliance subtile entre la douceur du beurre, le goût fin des Saint-Jacques et la touche marine des poissons blancs offre un profil aromatique raffiné et accessible à tous.
Maison Fayard perpétue les traditions de l’épicerie fine française avec exigence et passion, en sélectionnant des ingrédients nobles pour offrir une expérience gustative authentique, simple et généreuse.
Ingrédients
Noix de Saint-Jacques*, Lieu noir*, Crème liquide, Échalotes, Carottes, Beurre, Farine de blé, Protéines de lait, Sel de Guérande, Persil, Ail, Poivre.
*Chlamys opercularis, origine Atlantique Nord Est — *Pollachius virens, pêche en Atlantique Nord Est.
Allergènes : Contient : Noix de Saint-Jacques, Lieu noir, Lait, Blé.
Peut contenir : Autres coquillages, Céleri, Moutarde, Noix.
Conservation
À conserver à température ambiante.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur le couvercle.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 608 kJ / 146 kcal
Graisses : 8 g, dont acides gras saturés : 5 g
Glucides : 5 g, dont sucres : 2 g
Protéines : 13 g
Sel : 1,7 g
Cholestérol : 45 mg
Potassium : 125 mg
Calcium : 20 mg
Fer : 1 mg
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
À savourer sur des toasts de pain grillé ou de focaccia tiède, accompagnés d’olives noires Maison Fayard ou de cornichons aigre-doux pour une assiette apéritive à partager.
Côté verre, optez pour un blanc sec aux notes salines comme un Picpoul-de-Pinet ou un Muscadet sur lie, ou même un verre de rosé frais à l'accent méditerranéen.
Conseil Maison Fayard
Sortez les rillettes 15 minutes avant de servir pour qu’elles expriment toute leur richesse aromatique.
Le produit se déguste frais mais non glacé.
Servez avec quelques feuilles de roquette ou une touche de citron pour une présentation raffinée et fraîche.
Parfait à l’apéritif, en entrée légère ou sur un plateau de la mer.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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