Rillettes d'Esturgeon au Citron
Recette artisanale française
Texture fondante & fraîcheur vive
Chair noble d’esturgeon & Citron confit
Une recette fraîche et délicate, à l’aromatique lumineuse.
Ces rillettes d’esturgeon sont préparées à partir de filets soigneusement sélectionnés, associés à du citron confit, du jus de citron et une touche de crème fraîche. Leur texture onctueuse révèle une finesse d’agrume parfaitement équilibrée, qui sublime la chair noble de l’esturgeon.
Maison Fayard perpétue les traditions de l’épicerie fine française avec exigence et passion, en sélectionnant des ingrédients nobles pour offrir une expérience gustative authentique, simple et généreuse.
Ingrédients
Filet d'Esturgeon (Acipenser spp), Crème fraîche, Citron confit, Jus de citron, Chapelure, Huile d’olive, Sel, Poivre, Thym.
Allergènes : Contient : Esturgeon, Lait, Blé.
Conservation
Après ouverture, conserver entre 0 et 4 °C et consommer rapidement.
Meilleur avant : voir sous la verrine.
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
À déguster frais, accompagné de blinis tièdes, de toasts briochés ou de crackers de seigle. Sublimez le tout avec un filet de jus de citron jaune ou une pincée de fleur de sel.
Côté verre, misez sur un Champagne brut, un vin blanc sec (type Chablis) ou un Crémant d’Alsace pour faire écho à l’élégance du caviar.
Conseil Maison Fayard
Sortez le bocal 15 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes.
Ne pas tartiner à froid, mais dresser avec soin, à la petite cuillère, pour valoriser sa texture.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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