Rillettes d'Esturgeon au Citron

Rillettes d'esturgeon sélectionnées auprès de producteurs artisanaux et élaborées en France, à partir de filets d'esturgeon soigneusement choisis, de citron confit, de jus de citron et d'une touche de crème fraîche. La vivacité de l'agrume apporte légèreté et équilibre à la chair noble de l'esturgeon, pour une texture onctueuse et une finale lumineuse. Elles se tartinent sur un toast à l'apéritif ou en entrée fraîche.