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Beurre à la Truffe
10 % de truffe noire du Périgord
Texture ultra onctueuse
Touche culinaire unique
La profondeur de la truffe, l’onctuosité du beurre.
Maison Fayard sublime le caractère noble de la truffe noire du Périgord dans une création riche et envoûtante. Ce beurre d’exception, élaboré avec 10 % de brisures de truffe Tuber Melanosporum, révèle une puissance aromatique terreuse, boisée et subtilement musquée.
Ni trop envahissant, ni trop discret — le juste équilibre entre intensité truffée et fondu délicat, pour une expérience à la fois réconfortante et raffinée.
Pensé comme un hommage aux recettes traditionnelles du Périgord, ce beurre inspiré s’inscrit dans une cuisine de partage et d’élégance. Une composition expressive, à servir tempérée pour en libérer toute la profondeur.
Ingrédients
Beurre Sélection Bordier 82% mat. gr. (LAIT, origine France) (87%), brisures de truffes (10%) (Tuber mélanosporum) (truffe, jus de truffe, sel), sel, stabilisant : glycérol, arôme.
Allergènes : Lait.
Conservation
À conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C.
Ne pas congeler
Format : 45 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 2710 kJ / 659 kcal
Matières grasses : 71,6 g, dont acides gras saturés : 44,8 g
Glucides : 2,6 g, dont sucres : 0,27 g
Protéines : 1 g
Sel : 1,89 g
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L’accord parfait selon Maison Fayard
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Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
À savourer sur un blini Maison Fayard légèrement tiédi, en mouillette avec un œuf à la coque, ou fondu sur un écrasé de pommes de terre, un plat de pâtes fraîches ou une viande blanche juste rôtie.
Côté verre, il s’accorde idéalement avec un Bourgogne blanc, dont la rondeur minérale et les notes beurrées font écho à la richesse aromatique de la truffe noire.
Conseil Maison Fayard
Sortez le Beurre à la Truffe quelques minutes avant de servir, afin de le tempérer et révéler pleinement son fondant et la puissance de ses arômes boisés.
À consommer dans les 48h après ouverture pour en préserver la fraîcheur et la complexité.
Idéal à l’apéritif raffiné ou pour rehausser un plat simple avec une touche d’exception.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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