Poisson mythique des mers Caspienne et Noire, l’esturgeon Huso huso — plus connu sous le nom de Béluga — fascine par son histoire ancestrale et sa rareté. Ce géant majestueux peut vivre un siècle et n’offre ses premiers œufs qu’après près de 20 ans, faisant du caviar Béluga un produit d’exception, né de la patience et du respect du vivant.

Le caviar Béluga est le plus prestigieux des caviars. Il se distingue par ses grains imposants, à la texture fondante inégalée, qui éclatent en bouche pour révéler une puissance aromatique unique. Sa saveur profonde, marquée par un goût iodé, s’accompagne de notes d’huître fraîche, d’amande grillée et d’une finale subtilement salée.

Ce luxe rare, fruit d’un long processus naturel, fait du caviar Béluga une expérience gustative incomparable, réservée aux connaisseurs et aux amateurs de sensations raffinées.