Whole Goose Foie Gras

$39.00

Goose foie gras is an exceptional delicacy, rarer and more refined than its duck counterpart. Made in France according to a traditional recipe, this whole goose foie gras in a jar stands out for its delicate flavor, silky texture, and buttery, slightly sweet aromas. A gastronomic experience reserved for the finest tables, for those seeking the quintessence of French foie gras.

Origin France

Long-term Storage

Sans conservateurs

WEIGHT · 3 DISPONIBLES

90g2 personnes · Aperitif $39.00 · $43.33/100 g 130g3 personnes · appetizer $49.00 · $37.69/100 g 180g4 personnes · appetizer $59.00 · $32.77/100 gBientôt de retour POPULAIRE300g6 personnes · appetizer $90.00 · $30.00/100 g

Variant

Food & Wine Pairings

L'oie réclame des accords plus délicats que le canard. Servez-le avec un Champagne brut nature pour souligner sa finesse, un Sauternes aux notes de miel et d'agrumes, ou un Coteaux du Layon pour une alliance plus douce.

Côté accompagnement, nos Toasts Figues et Amandes apportent le croquant idéal sans masquer sa délicatesse. Une Baguette briochée tranchée tiède ou un Pain d'épices nature subliment ses arômes beurrés.

HOME TIP

Sortez le bocal 20 minutes avant de servir pour libérer toute sa finesse aromatique. Tranchez délicatement avec une lame trempée dans l'eau chaude, en privilégiant des tranches plus fines qu'un foie gras de canard pour révéler sa texture soyeuse.

Une simple fleur de sel ou quelques grains de poivre suffisent à le sublimer. Évitez les confits trop sucrés qui masqueraient sa délicatesse naturelle.

Ingredients

Ingredients

Goose liver, Water, Salt, Pepper, Sugar, Antioxidants: ascorbic acid, sodium ascorbate.

Storage

Store at room temperature in a cool, dry place.
Best before date indicated on the packaging.
After opening, refrigerate and consume quickly.

Average nutritional values per 100 g

Energy: 290 kcal
Fat: 30 g, of which saturated fat: 12 g
Carbohydrates: 1 g, of which sugars: 1 g
Fibre: 0 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 510 mg
Sodium: 240 mg
Potassium: 70 mg
Calcium: 10 mg
Iron: 2.25 mg