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Lobe de FOIE GRAS de Canard entier Prêt à Poêler
Cuisson rapide à la poêle
Texture fondante et dorée
Foie gras entier
Le foie gras dans sa version la plus savoureuse, prêt à sublimer vos assiettes chaudes.
Ce lobe de foie gras de canard est prêt à poêler : escalopé en tranches, il révèle toute la richesse aromatique d’un foie gras de qualité, simplement saisi à la poêle. Son format généreux et sa texture fondante permettent une cuisson rapide et une belle coloration, pour des plats gourmets aux saveurs puissantes.
Maison Fayard perpétue l'excellence du Sud-Ouest avec des produits élaborés sans additif, dans le respect des recettes traditionnelles. Ce foie gras prêt à poêler est l’allié des cuisiniers exigeants, pour des assiettes dignes des plus belles tables.
Ingrédients
Foie gras de canard, Sel, Épices.
Conservation
Garder au frais.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 1881 kJ / 457 kcal
Graisses : 45 g, dont acides gras saturés : 9 g
Glucides : 0 g, dont sucres : 0 g
Protéines : 5 g
Sel : 0,55 g
Fer : 4,2 mg (30 %)
Potassium : 135 mg (3 %)
Calcium : 5,7 mg (1 %)
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Saisissez les escalopes 1 minute de chaque côté dans une poêle bien chaude, sans ajout de matière grasse. Déglacez au vinaigre balsamique ou au Xérès pour une note acidulée.
Servez avec des légumes de saison, des figues rôties, des asperges poêlées ou une purée maison. Quelques touches de fleur de sel et de poivre concassé suffisent à sublimer ce produit d’exception.
Conseil Maison Fayard
Accompagnez ce plat d’un vin blanc moelleux comme un Jurançon, un Monbazillac ou un Gewurztraminer : l’onctuosité du foie gras se marie à la fraîcheur et à la douceur de ces vins pour une harmonie parfaite.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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