Brisures de Truffe Noire
La Tuber melanosporum est la truffe d'hiver, la plus recherchée des grandes tables. Maison Fayard la propose en brisures conservées au naturel, pour profiter de sa puissance aromatique sans acheter une truffe entière. Un parfum profond, terreux et légèrement cacaoté, qui s'épanouit dans les préparations chaudes et grasses : crème, beurre, jaune d'œuf. Idéales pour une sauce périgourdine, une farce de volaille, des œufs brouillés ou un risotto des fêtes. Un ingrédient de chef, prêt à l'emploi.
Produit d'Italie
Truffe noire Melanosporum
Sauces, farces, risottos
Ingrédients
Truffe noire (Tuber melanosporum Vittad.), eau, sel, arôme.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.
Format : 80 g
Origine : Italie
Choisir les options
L'univers de la truffe
Produit 100 % Français
Origine France garantie
RESTEZ AU CŒUR de nos nouveautés
Recevez nos nouveautés, nos actualités et les dernières inspirations de Maison Fayard.
En vous inscrivant, vous acceptez de recevoir nos communications. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.