Carpaccio de Truffe d'Été
Ce carpaccio de truffe noire d'été (Tuber aestivum) est taillé en tranches très fines puis conservé dans l'huile d'olive extra vierge. La truffe garde ainsi sa belle marbrure et toute son élégance à l'assiette. Un parfum délicat, entre champignon frais et noisette, qui se pose sans jamais écraser les autres saveurs. À déposer au dernier moment sur des pâtes fraîches, une burrata, un carpaccio de bœuf, une pizza blanche ou un œuf mollet. Le dressage d'un restaurant, en quelques secondes.
Produit d'Italie
Truffe noire d'été
Lamelles prêtes à servir
Ingrédients
Truffe noire d’été (Tuber aestivum Vitt.), huile d’olive extra vierge, sel, arôme.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.
Format : 80 g
Origine : Italie
Choisir les options
L'univers de la truffe
Produit 100 % Français
Origine France garantie
RESTEZ AU CŒUR de nos nouveautés
Recevez nos nouveautés, nos actualités et les dernières inspirations de Maison Fayard.
En vous inscrivant, vous acceptez de recevoir nos communications. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.