Jus de Truffe Noire
Le jus de truffe noire est le jus de cuisson de la Tuber melanosporum, recueilli lors de sa stérilisation. Un concentré de parfum, précieux et rare, que les cuisiniers gardent pour leurs plus belles sauces. Quelques cuillères suffisent pour donner à un plat la profondeur et la rondeur de la truffe noire, avec une grande finesse. À verser dans une sauce, un jus de viande, une vinaigrette, une poêlée de champignons ou un risotto. La truffe, en toute discrétion.
Produit d'Italie
Truffe noire Melanosporum
Sauces, jus, vinaigrettes
Ingrédients
Jus de truffe noire (Tuber melanosporum Vitt.).
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.
Format : 100 g
Origine : Italie
Choisir les options
L'univers de la truffe
Produit 100 % Français
Origine France garantie
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