Mousse de Canard d'Alsace
Produit de France – recette de tradition sans conservateur ajouté
Relevée au Porto pour une note aromatique raffinée
100 % canard
Une onctuosité tout en finesse, pour les instants gourmands.
Élaborée à partir de gras de canard, foie de canard et filet de poitrine de canard, cette mousse traditionnelle est relevée par une touche de Porto et un assaisonnement délicat. Sa texture lisse et fondante en fait un incontournable des apéritifs élégants ou des entrées tout en douceur.
Depuis plus de 10 ans, Maison Fayard revisite les grands classiques du terroir avec exigence, en sélectionnant des ingrédients nobles pour une dégustation raffinée.
Son équilibre entre richesse et subtilité, son fondant incomparable et sa présentation prête à tartiner séduisent dès la première bouchée.
Ingrédients
Gras de canard, Foie de canard, Filet de poitrine de canard, Eau, Œufs entiers liquides, Sel, Vin Porto, Poudre de lait, Protéines de lait, Gélatine, Épices, Nitrite de sodium.
Allergènes : Lait, Œufs.
Conservation
À conserver au frais.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai de 3 jours.
À consommer de préférence avant la date inscrite sur le couvercle.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : ~327 kcal (180 kcal pour 55 g)
Graisses : 29 g, dont acides gras saturés : 13,8 g, acides gras trans : 0 g
Glucides : 0 g, dont sucres : 0 g
Fibres : 0 g
Protéines : 12,7 g
Sel : Sodium 240 mg ≈ 0,6 g
Cholestérol : 109 mg
Potassium : 182 mg
Calcium : 18,2 mg
Fer : 9,1 mg
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
À tartiner sur du pain de mie toasté ou une brioche légèrement tiède, accompagnée d’un verre de Chardonnay, d’un Crémant de Loire ou d’un rosé de gastronomie.
Conseil Maison Fayard
Placez la mousse au réfrigérateur puis sortez-la 15 minutes avant dégustation pour libérer toutes ses nuances.
À savourer en entrée raffinée, à l’apéritif chic ou en toast minute lors d’un brunch festif.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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