Velouté de Langoustine à la Crème
Recette artisanale française
Texture onctueuse et veloutée
Saveur iodée raffinée
Une recette onctueuse et raffinée, hommage aux saveurs marines.
Ce velouté de langoustine à la crème est préparé avec des langoustines, poissons nobles, crème fraîche et aromates délicats. Sa texture soyeuse et son goût fin offrent une expérience chaleureuse et gourmande, rappelant les grandes tables de la côte Atlantique.
Maison Fayard perpétue la tradition des recettes marines françaises, en sélectionnant des ingrédients nobles et en préservant la finesse des saveurs.
Ingrédients
Eau, Langoustines (Nephrops norvegicus), Aiglefin (Melanogrammus aeglefinus), Merlu (Merluccius bilinearis), Cabillaud (Gadus morhua), Lieu jaune (Pollachius virens), Congre (Conger conger), Grondin (Chelidonichthys cuculus), Carottes, Concentré de tomates, Crème fraîche, Oignon, Poireau, Céleri, Sel, Épices et aromates.
Allergènes : Crustacés, lait, poissons.
Conservation
Conserver au sec.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 167 kJ / 40 kcal
Graisses : 1,4 g, dont acides gras saturés : 0,7 g
Glucides : 0,4 g, dont sucres : 0,2 g
Fibres : 1,6 g
Protéines : 4,4 g
Sel : 0,31 g
Potassium : 200 mg (6 %)
Calcium : 0 mg (0 %)
Fer : 1,8 mg (13 %)
Choisir les options
L’accord parfait selon Maison Fayard
Accords mets & conseils de dégustation
Accord parfait
Servez ce velouté bien chaud, accompagné de croûtons à l’ail, de râpé et d’une pointe de rouille Maison Fayard.
Côté verre, un vin blanc sec et minéral comme un Muscadet ou un Sancerre soulignera parfaitement la finesse du homard.
Conseil Maison Fayard
Secouez le bocal avant ouverture pour obtenir une texture homogène. Chauffez à feu doux, sans ébullition, pour préserver toutes les saveurs.
Un plat idéal pour une entrée raffinée ou un dîner léger, à partager en toute convivialité.
Produit 100 % Français
Origine garantie, recettes du terroir.
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